按照省局工作部署，结合bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app食品生产安全风险排查防控工作安排，为规范糕点市场生产秩序，保障食品生产质量安全，5月25日上午，bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app、茂南区两级市场监督管理局联合茂名日报社全媒体记者开展“食安一起查”直播活动，对bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app糕点生产企业开展监督检查全程网络直播。此次活动邀请了市人大代表、区政协委员参加，大力宣传bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作，提高公众食品安全认知度，共同守护群众“舌尖上的安全”。

　　糕点是bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app消费量较大的食品，也是我市食品安全风险排查防控重点食品品种，我市一直重视糕点生产质量安全，每年都加强糕点生产企业监管，对每家糕点生产企业至少现场检查2次以上。当天，检查组经过“亮码、测温、登记”后进入企业进行检查，按照糕点生产工艺流程，主要检查了糕点生产企业生产资质、疫情防控措施、原辅料存放管理、生产车间环境卫生、生产过程控制、食品添加剂使用、产品标签标识、从业人员健康管理、生产台账记录、出厂检验及各项食品安全制度落实情况等内容。监管人员重点检查了企业设备布局和工艺流程、主要生产设备设施与准予食品生产许可是否保持一致，食品添加剂使用情况，仔细检查了每个生产环节是否规范。最后，检查组指出企业的原料库温湿度控制设施不足、添加剂管理不规范、员工培训不到位等问题，要求企业的负责人立即落实整改，确保消除食品安全隐患，同时还要求企业要落实好疫情防控相关措施，确保“人物同防”都落实到位。

　　此次监督检查直播活动，市人大代表、区政协委员现场参加，市民网络实时观看，在大家共同监督下，进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，把好食品质量安全关，确保消费者能吃上安全、放心的食品，全力保障我市人民群众食品安全。