美食之都，品味高州。近日，高州市场监管局召开“千年荔乡”2019茂名高州荔枝文化节暨高州特色美食活动周工作布置会,荣获“2018年高州冼太健康膳食名菜”、“2018年高州主流美食名菜”、“2018年高州特色风味小吃”和城区大中型餐饮服务企业负责人50多人参加会议。作为第二届“千年荔乡”2019茂名高州荔枝文化节的重要活动之一，高州特色美食展5月25日至6月1日将在高州市各大酒家举办，届时“圣母献果”、“珠光宝气如意薯”等高州冼太健康膳食名菜，“石锅鳄鱼腩”、“盐焗鸡”等高州主流美食名菜，“生菜包”、“薯包籺”、“榕木头艾籺”等高州特色风味小吃，这些名优地方特色美食将亮相登场，为当地市民和游客开启一场美食盛宴。

据了解，为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，推动高州市委“1+1+6”工作部署的落实，献礼新中国成立70周年、茂名建市60周年，弘扬和挖掘冼太健康饮食文化，深入挖掘高州历史文化底蕴，充分展示高州好心膳食文化魅力，打造美食高州，决定开展“千年荔乡”2019茂名高州荔枝文化节暨高州特色美食活动周系列活动。通过举办“千年荔乡”美食活动周，进一步发掘和弘扬高州荔枝文化内涵，打造“高州美食”品牌，充分开发、整合地方美食资源，满足广大市民、游客对于地方美食餐饮消费需求，大力提升旅游美食消费服务品质，培育旅游美食消费市场，提高高州“千年荔乡”品牌。

高州经典菜很多，同时还有一些创新菜，比如说砂锅焗水库鱼头煲、盐焗鸡、火山石焗脆鲩、高凉东坡肉，除此以外，还有诸多高州名小吃，比如说高佬牛杂、金水田螺、任氏煮汤籺、等等。来自高州食品协会数据显示，截至目前挖掘整理的陕菜大概有500多种，已先后评选出和认定了33个品牌店和示范店。

今年“千年荔乡”美食活动周期间，将重点展示高州老字号品牌餐饮企业、高州名优地方特色小吃；通过展示把勤劳智慧的高州人民创造的丰富美味、风格各异、远近名闻的各类小吃，如寿桃籺、捞粉皮、养颜红枣糕等吃货喜欢的美食进行推介，打造特色美食品牌宣传、推介高州美食，并对外展销，优惠市民、游客。