为规范湿米粉类食品生产经营行为，防范食品安全风险，严防米酵菌酸中毒事件发生。近日，电白区市场监管局在全区范围内组织开展“湿粉统一查”专项检查行动。

　　一、强化源头管控，严查生产企业。重点检查生产企业是否落实原辅料索证索票、销售台账记录，是否存在使用非食品原料、超过保质期的、腐败变质食品原料的行为，是否按相关生产工艺进行加工，是否存在滥用食品添加剂的行为，产品包装，标签标识是否规范等。8月份以来，该局共检查湿米粉生产加工单位21家次，发出《责令改正通知书》7份，关停整顿1家。

　　二、力排流通隐患，严查经营企业。重点检查农贸市场、商场超市、餐饮店等湿米粉经营者是否存在销售过期产品的行为，售卖和储存环境是否符合规范，“三防”设施是否完善，产品包装袋上是否贴有食品标签，食品标签标识是否规范，是否落实进货查验和索票索证制度等。8月份以来，该局共检查农贸市场33家次，商场超市37家次，餐饮店64家次，发出《责令改正通知书》9份，暂未发现销售过期湿粉的情况。

　　三、重拳出击，依法取缔米粉加工黑作坊。2021年7月30日清晨，该局执法人员依法对位于bte365正规网站_365bet网站_必发365手机app电白区旦场镇某粉皮加工场进行检查。现场检查时，该场负责人未能提供相关食品生产加工资质以供检查，涉嫌未经许可从事食品生产活动，该局执法人员依法对该场设置的粉皮制作加工设备进行查封，目前案件还在进一步调查中。