中秋将至，月饼纷纷上市销售。高州市市场监管局立足监管职能，紧盯民生之要，坚持三线工作法，全面加强节前月饼安全监管，全力守护市民“舌尖上的安全”。

　　提前介入约谈，划清生产“明白线”。8月6日，该局组织约谈全市54家月饼生产企业，牢牢压实企业安全主体责任。一要毫不松懈抓实“两件大事”，坚持疫情防控与质量安全两手抓、两不误；二要严之又严把控“三关”，切实把好月饼原料进货关、生产流程关、出厂检验关；三要清楚明确“四个最严”要求，始终守住安全底线；四要不折不扣落实“五项”制度，严格执行索证索票、购销货台账登记、食品添加剂使用登记、食品留样、晨检制度制度。

　　全面落实监管，架起执法“高压线”。按照片区化、属地化、网格化监管原则，细分20个片区、28个网格组，对全市54家月饼生产企业以及流通环节的月饼经营单位进行全链条、全覆盖检查，重点查处无证无照经营、标签不符合规定、非法使用食品添加剂等违法违规行为。保持维权渠道畅通，为消费者快速维权提供了有利条件，着力营造不敢、不能、不想违法经营的放心消费环境。截至目前，该局共出动执法人员183人次，检查月饼生产企业54家、月饼流通店铺76家，暂未收到任何涉及月饼消费有关的投诉举报件。

　　严格开展抽检，树牢月饼“品质线”。组织40名辖区所执法人员开展抽检业务培训班，进一步巩固提升基层监督抽检力量。突出抽检的靶向性、实效性，确保所抽检的月饼涵括生产、流通、消费各领域，重点检测酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、纳他霉素残留量等8项指标含量，严防超限量使用食品添加剂等违法现象。目前止，该局已抽检月饼及其制品67批次，已出的35批次均合格。